Curs Bucatar Galati Braila – recunoscut si acreditat national si international. Transforma pasiunea intr-o profesie profitabila!
Bucatarul realizeaza preparate culinare dupã diferite retete care sa satisfaca exigentele consumatorilor. In acest scop, el se ocupa de pregatirea produselor alimentare pentru gatit. Masoara cantitatile necesare, le amesteca progresiv conform retetei, le pune la dospit, fermentat, copt sau fiert.
Dupã ce preparatele culinare au fost pregatite, urmeazã împartirea lor in portii. Bucatarul utilizeaza in activitatea sa diferite produse alimentare, unelte si masini cu ajutorul carora transforma alimentele in preparate culinare.
In cadrul cursului de Bucatar vei invata: pregatirea antreurilor calde si reci, a mancarurilor din carne, din legume, orez, oua, paste fainoase, a fripturilor, a gustarilor calde şi reci, pregatirea preparatelor lichide, a dulciurilor (deserturilor), prepararea fondurilor glace, a mancarurilor din peste si fructe de mare, realizarea aluaturilor de baza; realizarea salatelor, a sosurilor, etc.
Te asteptam sa te inscrii in noua grupa de Curs Bucatar Galati Braila si vei invata de cei mai buni lectori, intr-un mediu placut!
Competenţe specifice Curs Bucatar Galati Braila:
- Aprovizionarea cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă
- Asigurarea condiţiilor igienico-sanitare
- Organizarea cadrului general de deschidere şi închidere a activităţii secţiei
- Prevenirea poluării mediului
- Pregătirea antreurilor calde şi reci
- Pregătirea fripturilor
- Pregătirea gustărilor calde şi reci
- Pregătirea mâncărurilor din carne
- Pregătirea mâncărurilor din legume,orez,ouă, paste făinoase
- Pregătirea preparatelor lichide
- Prepararea dulciurilor (deserturilor)
- Prepararea fondurilor glace
- Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare
- Realizarea acţiunilor de supervizare şi control
- Realizarea aluaturilor de bază
- Realizarea salatelor
- Realizarea sosurilor
Certificatul de absolvire a cursului de BUCATAR este acreditat de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei si recunoscut atat in tara cat si in UE.
Detalii la telefon 0741 393 712, 0236 842 021, 0758 330 545
Poze Curs Bucatar Galati Braila
